Recetas saludables con Frijoles

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julio 24, 2020

Honduras

Publicado por Todo con Frijol

El martes 10 de diciembre de 2019 un equipo del USDBC visitó Tegucigalpa, Honduras, para visitar a nuestros estimados socios comerciales en el país, con quienes el intercambio de ideas sobre el fascinante mercado del frijol es siempre enriquecedor para todos. Participaron de la gira Ross Voelker, un agricultor del Estado de Michigan, Ryan Van […]

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julio 24, 2020

El sabor tradicional del Perú

Publicado por Todo con Frijol

El sabor tradicional del Perú tiene platos únicos hechos con frijoles. Uno de los más tradicionales es el tacu-tacu, que fue creado originalmente como una forma de usar frijoles sobrantes, generalmente canario (un frijol amarillo) o panomito (frijoles blancos). Los frijoles se trituran, se mezclan con arroz y cebolla, ajo, ají amarillo picante y hierbas, […]

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julio 24, 2020

Los frijoles secos (llamados «porotos»), Chile

Publicado por Todo con Frijol

Los frijoles secos (llamados «porotos») son un alimento tradicional en Chile, como lo indica un viejo dicho «eres tan chileno como los frijoles». Se preparan en casa y se sirven para almorzar en restaurantes informales, a menudo como sopas abundantes: porotos con rienda / tallarines (con espagueti), porotos con mote (con maíz fresco) y porotos […]

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julio 13, 2020

Tiendas Walmart Costa Rica

Publicado por Todo con Frijol

En las 4 tiendas Walmart en el área metropolitana de San José, Costa Rica se llevaron a cabo promociones con recetas desarrolladas, preparadas y servidas por la chef Lorena Velasquez (@chef_lore) usando frijoles negros y Great Northern de EE. UU. Se prepararon flyers con las recetas e información sobre las cualidades nutricionales de los frijoles. 

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julio 13, 2020

La feria Sabor USA , Guatemala

Publicado por Todo con Frijol

La feria Sabor USA  se llevó a cabo en el popular distrito comercial de Cayalá y contó con demostraciones culinarias de varios chefs presentes. El chef Héctor Aldana representó al USDBC con una clase abierta y luego sirvieron las recetas al público en el stand del Consejo. El chef Aldana preparó tres recetas: garnacha de […]

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julio 9, 2020

Seminario de frijol – Bogotá

Publicado por Todo con Frijol

USDBC llevó a cabo un seminario de capacitación técnica el 22 de Octubre en la ciudad de Bogotá, Colombia, dirigido a funcionarios de políticas de alimentos, agencias de asistencia alimentaria, personal operativo y otros especialistas, en donde se expuso la importancia del consumo de frijol en los programas nacionales de asistencia alimentaria como una fuente […]

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julio 9, 2020

Taller de cocina Barranquilla

Publicado por Todo con Frijol

USDBC participó como expositor en una de las ferias gastronómicas más prestigiosas de Colombia “Sabor Barranquilla.” El taller se realizó el 23 de Agosto de la mano del reconocido chef Alex Quessep y el nutricionista Ricardo Gómez. El taller duró 2 horas aproximadamente en donde los participantes pudieron conocer la importancia de incrementar la ingesta […]

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julio 9, 2020

Taller de cocina Cali

Publicado por Todo con Frijol

El taller se realizó el 01 de agosto del 2019 en colaboración con la Academia Culinaria de Cocina EGO ubicada en la ciudad de Cali, Colombia. El taller fue impartido por la chef Carolina Jaramillo junto a la experta en nutrición Carolina Mejía, quién mostró los beneficios del consumo regular de frijol y el impacto […]

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julio 9, 2020

Taller de cocina Medellín

Publicado por Todo con Frijol

El taller se realizó el 19 de Julio del 2019 en el prestigioso estudio de cocina Lucero Vilchez ubicado en la ciudad de Medellín, Colombia. El taller fue realizado por la chef Melisa Ospina junto a la nutricionista Tatiana Archila en donde se presentaron 3 innovadoras y saludables recetas con frijol Americano. El primer plato […]

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