Los frijoles son una excelente fuente de proteína vegetal, contienen el doble (o más) proteína que otros granos. Por ejemplo, 100 calorías de frijoles contienen 7 gramos de proteína, que es parecido a comer 1 huevo o 1 taza de leche. Cien calorías de arroz o tortillas de maíz contienen apenas dos gramos de proteína. […]
Recetas saludables con Frijoles
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Los estamos buscando. Si tiene un negocio que utiliza frijoles / habichuelas como materia prima, este concurso es para usted. Creamos Emprendimiento frijol con la visión de impulsar emprendedores que trabajan con frijoles. Hace unos años lanzamos nuestro concurso Súper Chef, nuestra primera ganadora fue Johanna con su proyecto FRAN Artesanal, fuimos testigos en primera […]
Las habichuelas son un ingrediente común en nuestra región, pero ¿las utiliza lo suficiente en el menú de su restaurante? De la mano del US Dry Bean Council, le damos 5 razones de peso para incluir las habichuelas como protagonista en su propuesta gastronómica: Versatilidad: Las habichuelas son un ingrediente sumamente versátil, enteras o molidas, […]
Super Chef
Durante este mes de octubre lanzamos la segunda edición de nuestro concurso de cocina Súper Chef. En Súper Chef, queremos darte la oportunidad de crear tu mejor receta con frijoles y el ganador tendrá una experiencia como la de los chefs de la televisión. Haremos una producción de tu receta en video y la difundiremos […]
Concurso de cocina: Receta con frijoles
Durante el mes de agosto, trabajamos en conjunto con la escuela de cocina Les Arts Culinaires de El Salvador para patrocinar su Culinary Challenge. Para este reto los estudiantes de la escuela se inscribían en parejas y debían preparar una receta con frijoles. Los ganadores, Daniela Rodríguez y Kenneth Paula prepararon unos tacos de pescado […]
Fijoles: Fuente de proteína vegetal
Generalmente cuando pensamos en proteína, pensamos en proteína animal. Sin embargo, los frijoles son una fuente de proteína vegetal y saludable que a veces damos por sentado. En general, los beneficios de los frijoles son muchísimos, pero hoy nos vamos a concentrar en su contenido proteínico. Una porción de frijoles cocinados (½ taza), provee alrededor […]
En @todoconfrijol queremos inspirar a todas las personas de la región a cocinar frijoles,, aprovechar su versatilidad y enriquecer su alimentación con los enormes beneficios de los frijoles y las leguminosas. Por eso, el pasado jueves 29 de julio hicimos una colaboración con nuestros amigos de la Escuela de Alta Cocina Camille en Guatemala para […]
#HábitoHabichuela
Hábito Habichuela! Según la teoría, generar un hábito toma 21 días…¿podemos hacer lo mismo con habichuelas? Las habichuelas son ricas en proteínas, antioxidantes, fibra, vitamina B y demás ingredientes que nutren el cuerpo humano. ¡Por eso, las habichuelas son consideradas el primer ‘super-alimento’! Creamos el reto Hábito Habichuela para impulsar a nuestros seguidores de República […]
El territorio colombiano se destaca por su diversidad y variedad de alimentos. Así lo demuestran las miles de publicaciones de recetas que se suben en las redes sociales día a día, buscando exaltar la creatividad en el uso de productos comunes para crear platos extraordinarios. El frijol es uno de esos alimentos que representan muy […]
Concurso Súper Chef
En @todoconfrijol amamos los frijoles y siempre estamos compartiendo ideas de como comerlos de forma deliciosa y saludable. Sabemos que vos también tenés un montón de recetas con este delicioso ingrediente y queremos ayudarte a compartirlas. Por eso, la persona creadora de la receta ganadora se convertirá en un Súper Chef, como los de la […]
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