Recetas saludables con Frijoles
Tostadas de Pesto de Frijoles blancos
Ingredientes
| - 2 Rodajas de pan |
| - Queso mozzarella fresco (Cualquier tipo de queso funciona) |
| - 1/2 Taza de frijoles blancos |
| - 1/2 Taza de albahaca |
| - 8 Tomates mozzarella |
| - 1/2 Taza de aceite de oliva |
| - 2 Cucharadas de queso parmesano |
| - 2 Ajos enteros |
Preparación
- 1
- - Colocar en la licuadora los frijoles blancos, la albahaca, aceite de oliva, queso parmesano, ajos y salpimentar, licuar por 3 min o hasta que se obtenga una pasta homogénea.
- 2
- - Esparcir sobre el pan una cucharada del pesto y colocar tomates con el queso.
- 3
- - A disfrutar.
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