Preparación

1

Poner a asar los tomates y ¼ de la cebolla.

2

Licuar el tomate y la cebolla, en una olla poner a sofreír el ajo y agregar la mezcla, añadir el caldo de vegetales, cocinar por 10min.

3

Agregar los frijoles blancos ya cocinados y hervir por 5min.

4

Servir la sopa con cebolla morada, arroz blanco, aguacate, queso y limón.