Recetas saludables con Frijoles

Sopa de frijoles y legumbres

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DELICIOSO

Ingredientes

1 Taza de lentejas cocinadas
1 Taza de frijoles cocinados
1 Taza de garbanzos
1 Taza de arvejas
¼ de cebolla picada
½ Taza de salsa de tomate natural
1 Cucharada de flakes de chile
6 Tazas de caldo de vegetales
1 Pechuga de pollo desmenuzada
Sal y pimienta
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Preparación

1
Sofreir en un sarten la cebolla y el ajo, agregar la pasta de tomate, las legumbres y los
2
frijoles, cocinar por 5 min.
3
Agregar el caldo de vegetales y dejar hervir por 10min
4
Cocinar la pasta por aparte y escurrir el agua
5
Incorporar al caldo la pasta y servir.
6
Agregar los chile flakes para darle el picante si se desea.
7
Salpimentar al gusto