Recetas saludables con Frijoles

Ensalada fría de frijoles y arroz

Publicado por Todo con Frijol

GUARDAR

IMPRIMIR

DELICIOSO

Ingredientes

2 Tazas de arroz (puede ser normal o basmati)

Culantro

2 tazas de kidney beans o el frijol de su elección

2 limones

1/2 cebolla

2 ajos

2 cucharadas de oliva

3 champiñones

Sal y pimienta al gusto

Click para escoger los ingredientes

Preparación

1: Colocar en un bowl el arroz cocido, frijoles y Limón, dejar reposar por 5min.
2: Picar el culantro y agregarlo al frijol y arroz
3: Picar los hongos y agregarlos a la preparación, junto al aceite y los ajos.
4: Dejar en el refrigerador por 15min antes de servir.