Preparación

1

Hornear el camote por 40min a 450 (antes de meter al horno pinchar el camote con un tenedor)

2

Sacar el camote con cuidado y partir con un cuchillo a la mitad

3

Colocar el queso, agregar tomates y ajo y hornear por 10min a 350

4

Sacar y agregar los frijoles, hornear por 10min más

5

Agregar Culantro y jalapeños

6

Se puede servir con crema agria y Limón opcional