Bowl de tortilla con frijoles

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DELICIOSO

4 tortillas de harina

1/2 taza de queso

2 tazas de lechuga cortada finamente en tiras

4 tazas de arroz

2 tazas de frijoles negros

1 ajo picado finamente

1 taza de tomate picado

1/4 de taza de cebolla picada

1/2 taza de culantro

Pollo desmenuzado

Aderezo

1 taza de aceite

1 taza de culantro

1 huevo

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de miel

2 cucharadas de vinagre

Sal y pimienta

Click para escoger los ingredientes

1: Colocar las tortillas en un bowl de metal y hornear por 5min a 350 para crear un bowl de
2: tortilla.
3: Saltear en un sartén ajo y agregar el arroz cocido y frijoles, cocinar por 6min.
4: En un bowl tomate, culantro, cebolla y limón, salpimentar. (Puede sustituirse por salsa)
5: En el Bowl de tortilla colocar, lechuga, frijol y arroz, agregar pollo si se desea.
6: Servir con la combinación de tomate, agregar queso y aderezo
7: PREPARACIÓN ADEREZO
8: En una batidora colocar, culantro, huego, mostaza, miel y vinagre, licuar hasta obtener una
9: mezcla homogénea.
10: Incorporar poco a poco el aceite hasta obtener una consistencia cremosa.

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