El taller se realizó el 01 de agosto del 2019 en colaboración con la Academia Culinaria de Cocina EGO ubicada en la ciudad de Cali, Colombia.

El taller fue impartido por la chef Carolina Jaramillo junto a la experta en nutrición Carolina Mejía, quién mostró los beneficios del consumo regular de frijol y el impacto positivo en la salud.

Chef Carolina presentó dos recetas, la primera fue una aperitivo realizada con una mezcla de frijoles Americanos (Navy, Negros y Light Red Kidney), montados sobre una base de plátano verde frito (patacón).

La segunda receta fueron frijoles Light Red Kidney con bondiola braseada cocinados en una combinación de cervezas claras y obscuras.