Recetas saludables con Frijoles

Wrap de frijoles

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DELICIOSO

Ingredientes

1 Tortilla de harina grande
1 Tortilla de harina pequeña
1 Tostada
½ Taza de queso mozzarella
¼ de pechuga de pollo desmenuzada
¼ Taza de tomate picado
¼ Taza de cebolla picada
1 Limón
3 Cucharadas de culantro picado finamente
¼ Taza de arroz cocinado
¼ Taza de frijoles cocinado
2 Cucharadas de aceite
2 Cucharadas de crema agria
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Preparación

1
En un sartén sofreír una cucharada de cebolla, agregar el arroz y el frijol, cocinar por 3 min.
2
Colocar en un bowl tomate, cebolla, culantro y jugo de limón, salpimentar al gusto
3
Colocar la tortilla de harina grande en una superficie plana.
4
Agregar el arroz con frijoles en el medio de la tortilla, colocar el pollo, pico de gallo y crema
5
agria.
6
Colocar la tostada encima y agregar queso.
7
Cerrar con la tortilla de harina pequeña.
8
Calentar en un sartén a fuego bajo, 3 min cada lado.