Recetas saludables con Frijoles
TOMATES RELLENOS CON FRIJOLES NEGROS
Ingredientes
| 2 Tomates |
| 1/2 taza de frijol negro cocido |
| 1/2 cebolla morada |
| 2 dientes de ajo |
| Zanahoria rallada |
| Culantro |
| 2 Cucharaditas de aceite de oliva |
| Sal y pimienta |
Preparación
- 1
- Picar finamente el cilantro, ajo y la cebolla.
- 2
- Partir a la mitad los tomates cherry.
- 3
- Partir a la mitad los tomates cherry.
- 4
- Colocar en un bowl los ingredientes anteriores y agregar vinegar, dejar reposar por 15min
- 5
- Agregar los frijoles y sal pigmentar
- 6
- Colocar en las hojas de lechuga.
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