Recetas saludables con Frijoles

Tamales de frijoles

Publicado por Todo con Frijol

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DELICIOSO

Ingredientes

1 kilo de masa

3 cucharadas de consomé

2 cucharadas de Tabasco y salsa inglesa

2 barras de margarina

Caldo de vegetales muy bien arreglado con orégano, tomillo, romero, apio, y hojas de laurel.

Frijoles negros molidos

Hojas de plátano para envolver

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Preparación

1: Se mezclan todos los ingredientes menos los frijoles y con el caldo caliente se hace la masa hasta que tenga una contextura media (ni muy espesa, ni muy aguada)
2: Aparte arreglar frijoles molidos.
3: Se arman los tamales con la masa y los frijoles y se envuelven en hojas de plátano. Deben amarrarse bien, pero con cuidado de no romper las hojas.
4: Se cocinan durante una hora en agua hirviendo.