Recetas saludables con Frijoles

Receta de desayuno con frijoles en salsa

Ingredientes

Frijoles en salsa
2 Tazas de frijoles negros
2 Tomates
½ Cebolla
1 Ajo
2 Cucharadas de culantro
½ Chile dulce
Sal y pimienta
2 Cucharadas de aceite
Acompañamientos
4 Tortillas de maíz delgadas
4 Huevos
½ tomate picado finamente
1 Taza de lechuga
2 Cucharadas de crema
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Preparación

1
Saltear el ajo en un sartén, agregar el tomate picado, cebolla, chile dulce y 1 taza de agua,
2
dejar hervir por 5min y licuar.
3
Colocar en una olla y agregar los frijoles, salpimentar.
4
Preparar los huevos al gusto
5
Tostar las tortillas en triángulos y tostar en el horno.
6
Servir en un plato hondo los frijoles negros, huevo, alrededor colocar los ingredientes al
7
gusto.