Preparación

1

Colocar en un bowl el aceite de oliva, el ajo picado finamente, perejil, culantro, el jugo de un limón y revolver; dejar reposar por 5min antes de utilizar

2

En un recipiente para hornear la coliflor y marinar con el aderezo preparado anteriormente.

3

Hornear la coliflor por 15min a 350 F

4

Colocar en un recipiente para servir y agregar encima la cebolla picada finamente, el cebollín y el frijol.

5

Agregar unas gotas de limón encima.