Recetas saludables con Frijoles

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agosto 20, 2021

Fijoles: Fuente de proteína vegetal

Publicado por Todo con Frijol

Generalmente cuando pensamos en proteína, pensamos en proteína animal. Sin embargo, los frijoles son una fuente de proteína vegetal y saludable que a veces damos por sentado. En general, los beneficios de los frijoles son muchísimos, pero hoy nos vamos a concentrar en su contenido proteínico. Una porción de frijoles cocinados (½ taza), provee alrededor […]

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agosto 13, 2021

Live Cooking: Recetas nutritivas y saludables con frijoles

Publicado por Todo con Frijol

En @todoconfrijol queremos inspirar a todas las personas de la región a cocinar frijoles,, aprovechar su versatilidad y enriquecer su alimentación con los enormes beneficios  de los frijoles y las leguminosas. Por eso, el pasado jueves 29 de julio hicimos una colaboración con nuestros amigos de la Escuela de Alta Cocina Camille en Guatemala para […]

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junio 17, 2021

#HábitoHabichuela

Publicado por Todo con Frijol

Hábito Habichuela! Según la teoría, generar un hábito toma 21 días…¿podemos hacer lo mismo con habichuelas? Las habichuelas son ricas en proteínas, antioxidantes, fibra, vitamina B y demás ingredientes que nutren el cuerpo humano. ¡Por eso, las habichuelas son consideradas el primer ‘super-alimento’! Creamos el reto Hábito Habichuela para impulsar a nuestros seguidores de República […]

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octubre 19, 2020

Concurso Súper Chef

Publicado por Todo con Frijol

En @todoconfrijol amamos los frijoles y siempre estamos compartiendo ideas de como comerlos de forma deliciosa y saludable. Sabemos que vos también tenés un montón de recetas con este delicioso ingrediente y queremos ayudarte a compartirlas. Por eso, la persona creadora de la receta ganadora se convertirá en un Súper Chef, como los de la […]

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julio 24, 2020

Los nuevos alimentos generan ingresos y buena salud.

Publicado por Todo con Frijol

En el altiplano, se están desarrollando nuevos tipos de «frijoles» como productos alimenticios para mejorar la nutrición, los ingresos y el bienestar de la población. Investigadores de leguminosas en la Universidad Nacional Agraria «La Molina» de Perú ayudaron a los pequeños agricultores de las tierras altas (3,000-4,000 metros) a producir Tarwi, un frijol derivado de […]

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julio 24, 2020

Panamá

Publicado por Todo con Frijol

En Panamá, el arroz y los frijoles a menudo se sirven con pollo o, particularmente en las zonas costeras, con mariscos y cocinados con leche de coco. ¡Y hay muchos tipos diferentes de frijoles para elegir! Los frijoles domésticos incluyen chiricanos, calima (riñón moteado rojo intenso), chileno y desayuno rojo. Los frijoles importados incluyen light […]

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julio 24, 2020

El Salvador

Publicado por Todo con Frijol

El miércoles 11 de diciembre de 2019 un equipo del USDBC viajó a San Salvador para visitarsocios comerciales e intercambiar ideas sobre el mercado del frijol, una práctica siempre enriquecedora para todos. Participaron de la gira Ross Voelker, un agricultor del Estado de Michigan, Ryan Van Pevenage, representante comercial de Columbia Grain y Alejandro Leloir, […]

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julio 24, 2020

Honduras

Publicado por Todo con Frijol

El martes 10 de diciembre de 2019 un equipo del USDBC visitó Tegucigalpa, Honduras, para visitar a nuestros estimados socios comerciales en el país, con quienes el intercambio de ideas sobre el fascinante mercado del frijol es siempre enriquecedor para todos. Participaron de la gira Ross Voelker, un agricultor del Estado de Michigan, Ryan Van […]

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julio 24, 2020

El sabor tradicional del Perú

Publicado por Todo con Frijol

El sabor tradicional del Perú tiene platos únicos hechos con frijoles. Uno de los más tradicionales es el tacu-tacu, que fue creado originalmente como una forma de usar frijoles sobrantes, generalmente canario (un frijol amarillo) o panomito (frijoles blancos). Los frijoles se trituran, se mezclan con arroz y cebolla, ajo, ají amarillo picante y hierbas, […]

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