Light Red Kidney

 
Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Poroto.                                                            

Ver Tabla Nutricional

Black

 
Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Frijol Negro, Habichuela Negra, Frijol Caraota, Poroto Negro.

Ver Tabla Nutricional

Baby Lima

 
Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

 Pallar, Pallar Baby 

 
 

Navy/ Pea

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Frijol Blanco, Habichuela Blanca, Frijol Blanquillo, Palomito, Panomito. 

Ver Tabla Nutricional

Great Northern Beans

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Frijol Blanco, Habichuela Blanca, Frijol Blanquillo, Poroto Blanco.

Ver Tabla Nutricional

Lima Grande

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Pallar.

 

Small Red 

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Rojo, Habichuela Colorada Pequeña, Frijol Radical, Poroto rojo pequeño.

Ver Tabla Nutricional

Cranberry

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Habichuela Jacomelo, Frijol Cargamanto Blanco.

 

Black Eyed

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Frijol Ojo Negro, Frijol Cabeza Negra, Castilla.

 

Dark Red Kidney

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Habichuela Colorada, Frijol Duba Rojo, Poroto Rojo.

 

Pinto

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Habichuela Pinta, Frijol Pinto Americano, Poroto Hallado.

 

Chick Pea

Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Garbanzo.

 
Cómo hacer Frijoles Negros, Cómo hacer Frijoles Rojos, Cómo hacer Frijoles Blancos, Cómo hacer Frijoles Rosados, Cómo hacer Kidney Beans, Cómo hacer Porotos, Cómo hacer Habichuelas, Cómo hacer Caraotas, Cómo hacer Beans, Cómo hacer Pallar, Cómo hacer Castilla, Cómo hacer Garbanzo,

Estos increíbles granos que las personas cultivamos y consumimos hace más de 11 mil años, pertenecen a varios géneros de la familia de las leguminosas, un grupo increíblemente variado, cosmopolita y con algunas propiedades únicas.

Dentro de esas propiedades, destaca la capacidad de asociarse con microorganismos del suelo para fijar nitrógeno atmosférico. Esto, que puede parecer muy abstracto, se traduce en que cuando se cultiva plantas de esta familia, se ahorran enormes cantidades de fertilizantes nitrogenados.

La mayoría de los frijoles que consumimos en América, pertenecen a la especie phaseolus vulgaris, que fue domesticada en Centroamérica hace unos seis mil años. Representantes de esta especie son los frijoles negros, los frijoles blancos, frijoles rojos, los frijoles pintos, los kidney y los cranberrey. Por otro lado, los blackeye pertenecen a la especie Vigna unguiculata que tiene su origen en África y los mung pertenecen a la especie Vigna radiata, de origen asiático.

Y no nos olvidemos de los garbanzos, que no son frijoles, pero sí, también pertenecen a la familia de las leguminosas y comenzaron a ser cultivados en las regiones ribereñas del Mediterráneo. Así queda claro que, comiendo frijoles, nos conectamos a todos los rincones de nuestro planeta y a nuestras raíces más profundas.