Quesadillas con huevo y frijoles

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DELICIOSO

Ingredientes

4 tortillas de harina.
2 tazas de frijoles negros
2 huevos
1 taza de queso mozzarella
2 tomates
1/2 cebolla
2 cucharadas de culantro
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Preparación

1
Revolver los huevos y cocinarlos.
2
Colocar una tortilla de harina en un sarten ( a fuego medio) colocar queso , huevo y frijol.
3
Colocar tortillas para cerrar
4
Cocinar por 3 min cada lado.
5
Picar el tomate, cebolla y culantro, revolverlo en un bowl.
6
Servir caliente