Frijoles blancos con Salsa roja

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DELICIOSO

Ingredientes

2 tazas de frijol blanco cocido
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharaditas de aceite de coco
4 hojas de albahaca
Pimienta y sal
7 tomates
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Preparación

1
Saltear el ajo con el aceite
2
Agregar los tomates picados en cuadritos, sofreír por 5min.
3
Agregar 1/2 taza de agua y dejar hervir por 10min
4
Incorporar los frijoles y dejar hervir por 15min.
5
Picar las hojas de albahaca y agregar antes de servir
6
* Servir acompañado de arroz
7