Crema de tomate y frijoles Blancos

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DELICIOSO

Ingredientes

4 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de frijoles blancos
2 tazas de agua (puede ser sustituido por caldo de pollo)
3 hojas de albahaca
1 Rodaja de pan (si se desea)
1 Rodaja de queso (si se desea)
2 Cucharadas de mantequilla
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Preparación

1
- Poner a hervir los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y las hojas de albahaca con dos tazas de agua por 15min.
2
- Después de 15min colocar los ingredientes cocinados en la licuadora.
3
- Poner a hervir y salpimentar.
4
- Licuar los frijoles blancos con 1 taza de agua de frijoles.
5
- Agregar los frijoles blancos a la sopa de tomate para espesar y darle nutrientes y sabor.
6
- Agregar la mantequilla y dejar hervir por 5min más.
7
- Salpimentar y servir si se desea con Pan y queso
8