Canasta de Frijoles con Queso

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DELICIOSO

Ingredientes

3 Tortillas de harina
1 Taza de frijoles negros cocidos
1/2 Taza de queso mozzarella
2 tomates
1/2 cebolla
2 Cucharadas de culantro
2 Limones
Sal al gusto
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Preparación

1
Partir las tortillas de harina por la mitad
2
Colocar media tortilla en un recipiente para hornear cupcakes, haciendo la forma de la canasta.
3
Hornear por 3minutos a 350, sacar y agregar 1 cucharada de frijol en cada canasta con el queso mozzarella y hornear por 5minutos.
4
Servir con pico de gallo.
5
Agregar aguacate o crema si se desea.
6
7
Preparación pico de gallo
8
Picar finamente la cebolla y el culantro, picar el tomate en cuadritos.
9
Agregar en un bowl los ingredientes y colocarle limón
10
Colocar sal al gusto